Le Saint-Honoré, trop compliqué à réaliser ? En voici un en version 100 % sans gluten, élégant et délicatement gourmand.

⭐ Au programme

– Réaliser une pâte feuilletée sans gluten croustillante et régulière
– Maîtriser la pâte à choux sans gluten pour des choux légers et bien gonflés
– Préparer une crème mascarpone onctueuse
– Monter le Saint-Honoré : pocher, garnir, assembler et décorer avec finesse
– Découvrir toutes les astuces pour reproduire ce classique chez vous

🎯 Pour qui ?

Pour tous les amoureux de pâtisserie : débutants, passionnés ou curieux. Aucun prérequis n’est nécessaire. 

Chacun repart avec sa production.