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Charlotte aux poires

Une charlotte légère composée d’un biscuit cuillère, d’une mousse aux poires aérienne et de poires fondantes.

Une fine gelée de poires apporte de la fraîcheur et du peps, tandis que la ganache montée au chocolat noir 70% vient équilibrer l’ensemble avec délicatesse.

Une pâtisserie fraîche et légère, idéale en fin de repas.

Informations complémentaires

Nombre de parts

8

Ingrédients

arrow root*, chocolat noir 70%*, crème fraîche*, eau, farine de sorgho*, gélatine*, graines de lin*, miel*, oeufs*, poires*, sucre blond de canne*, sucre de raisin*

Producteurs / Provenance

*produits issus de l'agriculture biologique, agriculture non UE, agriculture UE

Allergènes

arachides, fruits à coques, graines de sésame, lait, oeufs, soja

Certification agriculture biologique

Bureau Véritas FR-BIO-10

37,00

En stock

À savoir

Chez Delienn, nous mettons un point d’honneur à vous offrir des pâtisseries savoureuses et authentiques. Nous appliquons une méthode de fabrication artisanale, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Afin de préserver toute la richesse de nos créations et de vous garantir une qualité optimale jusqu’à la dégustation, nous choisissons de surgeler la plupart de nos produits après leur fabrication à l’atelier.
Ce processus de surgélation rapide à très basse température permet de conserver naturellement les arômes, la texture et la fraîcheur de nos produits, sans l’ajout d’additifs ou de conservateurs artificiels.
Vous pourrez ainsi déguster toutes nos gourmandises jusqu’à 48h après leur mise à disposition.

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