Delienn,
des gourmandises
sans gluten
Bienvenue chez Delienn, pâtisserie artisanale sans gluten à Plouédern.
Gourmandise, qualité et bien-être sont au cœur de nos créations, conçues pour régaler tous les palais, intolérants ou curieux !
Une carte de saison
A chaque saison, ses fruits et ses parfums : les fruits rouges en été, les agrumes et les fruits exotiques en hiver. Notre carte de pâtisseries et de macarons évolue au rythme de la nature. En complément, la sélection du moment met en valeur un fruit ou un événement éphémère.
Des produits de qualité
Chez Delienn, nous sélectionnons chaque ingrédient avec le plus grand soin pour vous offrir une expérience pleine de saveurs. Et pour garantir la sécurité des malades du gluten, nous sourçons chaque producteur à la recherche d’éventuelles traces de gluten.
De la gourmandise !
Sans gluten, mais pas sans gourmandise ! C’est même tout le contraire. Derrière les champs de blé se cache toute la richesse de notre terroir : sarrasin, châtaigne, sorgho, amande, pois chiche, quinoa… Une explosion de gourmandise, sucrée juste à point, avec des sucres à indice glycémique naturellement bas, pour révéler toutes les saveurs de nos produits.
Des ateliers de cuisine
Vous souhaitez apprendre à confectionner des macarons ou bien épater vos proches en revisitant les grands classiques de la pâtisserie française ? Ou tout simplement passer un bon moment entre amis ? Inscrivez-vous à l’un de nos ateliers.
La carte saisonnière
Delienn suit le rythme des saisons pour vous proposer 5 pâtisseries artisanales,
confectionnées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Une pâtisserie éphémère vient compléter la carte, pour éveiller vos papilles avec de nouvelles saveurs gourmandes.
- chocolat (coque coloré à la poudre de cacao et ganache chocolat noir 70%)
- pistache (coque colorée au thé matcha et ganache montée à la pure pâte de pistache 100%)
- vanille (coque au naturel et ganache vanille de Madagascar)
- caramel au beurre salé (coque colorée avec une pointe de café, et ganache montée caramel au beurre salé et au sucre de raisin pour un indice glycémique plus faible).
- chocolat (coque coloré à la poudre de cacao et ganache chocolat noir 70%)
- pistache (coque colorée au thé matcha et ganache montée à la pure pâte de pistache 100%)
- vanille (coque au naturel et ganache vanille de Madagascar)
- caramel au beurre salé (coque colorée avec une pointe de café, et ganache montée caramel au beurre salé et au sucre de raisin pour un indice glycémique plus faible)
Les ateliers de pâtisserie
Envie de maîtriser la pâtisserie sans gluten et de réaliser des gourmandises aussi belles que savoureuses ?
Participez aux ateliers de pâtisserie, où je vous partage mes astuces et techniques
pour réussir vos desserts sans gluten, tout en conservant le moelleux et la gourmandise.
Delienn, une pâtisserie authentique
Bienvenue chez Delienn, pâtisserie artisanale sans gluten, créée avec passion à Plouédern, en Finistère.
Ici, chaque gâteau est conçu pour allier gourmandise, qualité et bien-être, sans compromis sur le goût.
Que vous soyez intolérant, sensible au gluten ou simplement curieux de découvrir des saveurs délicates et raffinées, nos créations sauront vous surprendre et vous régaler.
